Rumput Yang Berkhasiat Ampuh Adalah Sereh Dapur Bagian 2

Serai atau sereh adalah tumbuhan anggota suku rumput-rumputan yang dimanfaatkan sebagai bumbu dapur untuk mengharumkan makanan.

Minyak serai adalah minyak atsiri yang diperoleh dengan jalan menyuling bagian atas tumbuhan tersebut. Minyak serai dapat digunakan sebagai pengusir (repelen) nyamuk, baik berupa tanaman ataupun berupa minyaknya.

Sebenarnya sereh tidak hanya berguna sebagai bumbu dapur andalan para puan ketika memasak, kami, di Rumah Kafe sendiri, sereh menjadi salah satu bahan minuman tradisional yang banyak dikenal di Jawa.

Sebut saja Teh sereh, Wedang Uwuh, atau Wedang Rempah. Jadi saat diolah menjadi minuman wedang atau yang sejenis, karakter sereh ini menghangatkan badan dan aromanya membuat segar indera penciuman kita.

Keampuhan sereh tidak hanya berhenti sebagai bumbu dapur, tetapi lebih jauh dan banyak penelitian menyatakan bahwa sereh dapat meningkatkan daya tahan dan imunitas dari berbagai penyakit degeneratif atau yang penyakit kronis yang disebabkan kerusakan jaringan atau organ tubuh kita

Sereh Meningkatkan Kontrol Kolesterol di Tubuh Kita

Sereh memiliki sifat anti-hiperlipidemia dan anti-hiperkolesterolemia yang mendukung kadar kolesterol yang sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa mengkonsumsi sereh secara rutin dapat mempertahankan tingkat kesehatan trigliserida dan mengurangi kolesterol LDL dalam tubuh. Hal ini akan membantu mencegah akumulasi lipid dalam pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.

Sereh Menjaga Kesehatan Pencernaan dan Metabolisme Tubuh

Efek diuretik dalam serai dapat membantu dalam meningkatkan kuantitas dan frekuensi buang air kecil, sehingga akan membantu dalam menjaga kesehatan pencernaan, menghilangkan lemak jahat, dan menjaga kesehatan sistem tubuh.

Lawan Kanker dengan Sereh

Penelitian telah menunjukkan bahwa sereh mengandung citral (zat anti-kanker), yang bermanfaat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker selama fase awal dan mencegah setiap produksi lebih lanjut dari sel-sel kanker tersebut.

Sereh Melindungi Tubuh dari Infeksi yang disebabkan Biofilm Staphylococcus Aureus
 
Penelitian telah menunjukkan bahwa minyak serai memiliki kemampuan anti-biofilm dan membantu menyembuhkan infeksi yang disebabkan oleh Staphylococcus aureus. Minyak sereh ini berisi fenol yang memiliki kemampuan untuk menyebar dengan cepat melalui jaringan tubuh dan mencegah biofilm yand ada di dalam tubuh.

Sembuhkan Sakit Perut dengan Sereh

Penelitian telah menunjukkan bahwa serai memiliki sifat anti-mikroba dan anti-bakteri yang membantu dalam mencegah infeksi yang disebabkan oleh berbagai patogen seperti Helicobacter pylori dan Escherichia coli.

Hal ini akan bermanfaat untuk mencegah gangguan pencernaan seperti maag lambung, membantu dalam merangsang fungsi usus, dan meningkatkan pencernaan. Sifat anti-inflamasi dari serai juga bermanfaat untuk mengobati sembelit, diare, mual dan sakit perut.

Sereh Bikin Tidur Lebih Nyenyak dan Cegah Insomnia

Penelitian telah menunjukkan bahwa sereh memiliki mangandung zat penenang yang dapat membantu dalam meningkatkan durasi dan kualitas tidur.

Tolak Gangguan Pernafasan dengan Sereh

Kandungan vitamin C yang ada di dalam serai dapat membantu menyembuhkan penyumbatan di hidung, flu dan gangguan pernafasan lainnya seperti asma bronkial.

Minum Rebusan Sereh Geprek Bisa Atasi Demam

Efek anti-piretik yang ada dalam sereh berfungsi untuk mengeluarkan keringat. Hal ini dapat bermanfaat untuk menyembuhkan demam dengan menginduksi keluarnya keringat.

Obati Infeksi dengan Sereh

Serai berfungsi sebagai antiseptik dan efektif dalam mengobati infeksi seperti kurap, luka, kudis, dan infeksi saluran kemih karena adanya sifat antimikroba dan anti-jamur.

Sereh Adalah Tonik Baik buat Sistem Saraf Tubuh Kita

Sereh telah terbukti dapat menjadi tonik yang sangat baik untuk sistem saraf. Hal ini akan merangsang pikiran dan membantu mencegah kejang, gugup, vertigo dan berbagai gangguan saraf seperti Alzheimer dan penyakit Parkinson.

Obati Diabetes Tipe 2 dengan Sereh

Serai telah terbukti bermanfaat untuk mengobati diabetes tipe-2. Penelitian telah menunjukkan bahwa citral di dalamnya dapat membantu mempertahankan tingkat optimal insulin dan meningkatkan toleransi glukosa dalam tubuh.

Sereh juga Bisa Buat Tonik Kulit loh

Serai dapat menjadi tonik untuk kulit dan membersihkan kulit yang berminyak atau berjerawat karena  adaya zat antiseptik. Selain itu, serai juga membantu memperkuat jaringan kulit dan mengencangkan pori-pori.

Aromaterapi Sereh

Sereh terdiri dari bahan-bahan yang bermanfaat seperti nerol, sitronelol, myrcene, dipentene, geraniol dan metil heptenone yang memiliki sifat anti-jamur, insektisida dan sifat antiseptik. Sereh dapat digunakan sebagai aromaterapi yang dapat membantu dalam merevitalisasi dan menyegarkan tubuh.

Singkirkan Gendut Pake Sereh

Serai mengandung citral yang telah terbukti efektif mencegah obesitas. Serai dapat mencegah penumpukan lemak di perut dan meningkatkan energi yang tersimpan dalam tubuh. Hal ini juga akan membantu metabolisme dan meningkatkan oksidasi asam lemak di dalam tubuh.

Bikin Bau Badan dan Wangi Pake Sereh

Serai digunakan dalam pembuatan deodoran karena memiliki sifat pembersih dan antibakteri yang membantu mengatasi bau badan yang tidak sedap dan mencegah infeksi jamur.

Sereh memang banyak manfaatnya namun ia juga mempunyai efek samping. Meskipun dianggap aman, akan tetapi serai juga dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa orang.

Ada kata bijak yang selalu digunakan di Rumah Kafe, "Satu Kurang, Dua Kebanyakan", yang berarti jika minum satu gelas wedang rempah kurang tetapi jika minum dua gelas pasti terlalu banyak.

Lazimnya biarkan asupan yang masuk ke tubuh kita tidak terlalu banyak karena pasti semua organ kita butuh waktu untuk mencerna apa yang kita makan dan minum.

Dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahlinya sebelum menggunakan produk atau olahan dari serai, khususnya bagi wanita hamil, wanita yag sedang menyusui, dan seseorang yang sedang menjalani perawatan medis.

Kami sendiri selalu minum wedang rempah diantara makan atau sebelum tidur, karena itu adalah waktu yang optimal untuk menyerap kandungan herbal dalam segelas wedang rempah yang hangat.

Nah, kerenkan sereh itu, jadi kapan terakhir minum wedang rempah Rumah Kafe, kak?

Akhir lanjutan bagian PERTAMA ya kawan, maaf panjang sekali yah?

Salam Hangat #RumahKafeJember @rumahkafejember