amp body













RUMAH KAFE JEMBER sejak 2015
Set On New Normal Certified Barista by BNSP LSP KI

KOPI yang baik adalah sehitam IBLIS, panas seperti NERAKA, semurni MALAIKAT, dan manis kaya KAMU

Karena KOPI kita bisa PINTAR

Kedai kecil serasa rumah sendiri, dikelola dengan senyum serta tawa juga dikawal barista tersertifikasi untuk ngopi, ngobrol atau membahas tentang apa saja

buka setiap hari mulai pk 18.00

DALAM PAHIT KOPI TERSELIP MANIS DAN RASA YANG LUAR BIASA
Temukan kami di Our Story | Instagram | Twitter | Facebook | Google | Maps | WAme

Event Kopi Jember Koffiesta Cupping Day

Oleh -
Uji Cita Rasa Kopi di Jember Koffiesta


JEMBER KOFFIESTA CUPPING DAY

YUK NGOPI SAMBIL UJI CITA RASA KOPI JEMBER

Saat orang menyebut kata Jember, hal yang paling umum diketahui secara umum tentang Jember adalah budidaya dan produk tembakau yang  terkenal karena produk tembakau untuk cerutu kelas dunia dan bukan kopinya.


Namun selain tembakau, Jember juga merupakan kawasan penghasil kopi. Beberapa catatan pada masa kolonial, tercatat pada era 1900, Jember menjadi daerah produsen kopi jawa yang terkenal dengan total ekspor hampir kurang lebih 90.000 ton/tahun, serta memasok kebutuhan kopi dunia saat itu.

Saat ini belum banyak upaya serius untuk menggarap kopi dari bentang geografis jember dalam budidaya kopi arabika, robusta, ekselsa dan liberika, terutama untuk memenuhi segmen pasar kopi premium atau kompetisi kualitas kopi baik di Indonesia maupun di luar negeri.

Biji kopi berkualitas yang tersaji dan memanjakan indera penikmat kopi memang harus melalui proses yang panjang. Mulai dari pemahaman bentang alam, rekayasa lingkungan yang mendukung tanaman kopi, metode petik merah, perlakuan pasca panen, serta para penyanggrai dan para penyeduh kopi dalam mengapresiasi karakter biji kopi untuk disuguhkan pada penikmat dan pecinta kopi. Jalur yang panjang itu memunculkan serta menguatkan karakter dan cita rasa yang khas pada seduhan kopi.

Sedikit gambaran ini memunculkan ide untuk memunculkan kegiatan dalam bentuk uji cita rasa kopi jember dengan harapan memberikan pemahaman dan wawasan tentang cara mengolah kopi dengan kualitas yang bagus dari hulu sampai hilir pelaku kopi itu sendiri.

Selain itu juga meningkatkan harga kopi, jika biji kopi memang diolah untuk kelas premium dan kemudian akan sangat menguntungkan ditingkat petani kopi karena harga pasca panen kopi mereka meningkat.

Ini juga didukung dengan komunikasi antar lini mulai dari petani, rumah sanggrai, kedai kopi, komunitas kopi, dan pecinta kopi mampu tercipta dan jadi ruang dialog yang nyaman untuk memajukan kopi jember.

Jember Koffiesta Cupping Day ini barangkali bisa menjadi awal yang baik untuk mendorong munculnya kopi rakyat Jember dengan kualitas yang premium.

Jember Koffiesta Cupping Day ini akan diadakan pada hari selasa 20 April 2017 mulai pk 19.00 wib, di RUMAH KAFE JEMBER Jl. PB Sudirman 97 (Depan Puslit Kopi Kakao) Jember. Estimasi jumlah kopi yang di uji cita rasa minimal 6 jenis kopi rakyat dari berbagai  wilayah di Kab. Jember. Bagi roaster dan kedai kopi jika memiliki materi kopi rakyat di jember dengan segmen premium bisa juga mengikuti acara Cupping Day ini.

Jember Koffiesta Cupping Day juga bisa menjadi ajang belajar bareng serta berbagi pengalaman mengenal proses uji citarasa dengan para penguji cita rasa dari berbagai kalangan, juga dalam rangka memeriahkan hari bumi yang jatuh pada Sabtu 22 April 2017.

Acara ini terbuka untuk umum dengan konfirmasi kehadiran melalui kontak person yang tertera.

Informasi dan CP

Kopi Luwung +6282331539168
Rumah Kafe +6281333774229
Bambang Sriono +6281336873754

Jember Koffiesta Kopi Untuk Dunia
#arabica #robusta #thirdwavecoffee #thirdwave #microroasting #ngopi #ngopienak #liberica #exelca #kuliner #manualbrew #brewing #longberry #peaberry #greenbeans #roastedbeans #pouroverdrip #pourover #kopi #coffee #jember #nusantara #indonesia #JemberKoffiesta

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pepatah Jawa - MENANG MENENG NGGEMBOL KRENENG

Oleh -
Gambar
Seri Belajar Petuah Bijak Jawa  - Menang Meneng Nggembol Kreneng Terjemahan bebasnya kurang lebih "Saat menang diam, membawa keranjang". Pepatah Jawa di atas secara harfiah berarti diam-diam mengantongi kreneng. Kreneng dalam khasanah Jawa menunjuk pada pengertian sebuah benda menyerupai keranjang yang terbuat dari bilah bambu yang diraut tipis dan lentur. Kreneng ini berfungsi untuk membungkus atau mewadahi barang-barang belanjaan yang dibawa oleh seseorang. Umumnya kreneng berfungsi sebagai kantong atau tas sementara yang kemudian bisa dibuang begitu saja setelah barang yang berada di dalamnya dikeluarkan. Pepatah Jawa di atas secara luas ingin menggambarkan perilaku seseorang yang di permukaan (fisik, lahiriah) kelihatan pendiam, tidak banyak omong akan tetapi di pikiran dan di hatinya sebenarnya dia tengah mempersiapkan atau menyimpan sesuatu (yang umumnya tidak baik). Entah itu berupa rencana-rencana atau tujuan-tujuan yang tidak mulia. Entah itu rekaya
Baca selengkapnya

Rumah Kafe Kopi Jember Secangkir Jawa Secangkir Kenikmatan Penuh Cerita

Oleh -
Gambar
Rumah Kafe Kopi Jember Secangkir Jawa Secangkir Kenikmatan Penuh Cerita Kopi Jawa sendiri (Java coffee) adalah kopi yang berasal dari Pulau Jawa di Indonesia. Kopi ini sangatlah terkenal sehingga nama Jawa menjadi nama identitas untuk kopi. Berbicara tentang sejarah kopi di Indonesia yang dimulai pada tahun 1696 saat Belanda membawa kopi dari daerah Malabar, India, ke pulau Jawa. Mereka membudidayakan tanaman kopi tersebut di Kedawung, sebuah perkebunan yang terletak dekat Batavia. Namun upaya ini gagal kerena tanaman tersebut rusak oleh gempa bumi dan banjir. Upaya kedua dilakukan pada tahun 1699 dengan mendatangkan stek pohon kopi dari Malabar. Pada tahun 1706 sampel kopi yang dihasilkan dari tanaman di Jawa dikirim ke negeri Belanda untuk diteliti di Kebun Raya Amsterdam. Hasilnya merupakan sukses besar, karena kopi Jawa yang dihasilkan memiliki kualitas yang sangat baik. Selanjutnya tanaman kopi ini dijadikan bibit bagi seluruh perkebunan yang dikembangkan di Indonesia. Sontak Bela
Baca selengkapnya

HYPER REAL FACE Antara Niat Dan Amalan

Oleh -
Gambar
  HYPER REAL FACE Antara Niat Dan Amalan Sesuatu yang terniatkan barangkali juga selalu diikuti oleh amalan juga, ini pemahaman sederhana, bisa jadi awam juga, tetapi sebuah laku pasti tidak akan berdiri sendiri. Artinya apapun yang kita lakukan itu tergantung dari awal kita meniatkan sesuatu tersebut. Walaupun terkadang niat dalam hati dan amalan di dunia riil berbeda sebetulnya tidak terlalu masalah karena niat hanya pribadi-pribadi yang memahami, sedang amalan banyak orang yang akan melihat, menilai, maido, dan sebagainya. Sebuah kewajaran yang selalu terjadi dan berulang-ulang secara konstan. Nah ini di dunia AI, kecerdasan buatan saat ini sangat berbeda baik cara, kerja dan hasil. Antara niat dan amalan masih memunculkan hal yang berbeda. Sebetulnya sederhana setiap AI akan berdiri di karakternya sendiri-sendiri apapun itu, akan tetapi hal yang cukup asyik ketika saya "men-sinkretis-kan" cara dan eksekusi dari dua platform AI. Ada yang berasa aneh tetapi ada juga yang te
Baca selengkapnya

Bajingan, Para Pemandu Sapi dan Pegon Penggerak Perekonomian Masa Lampau

Oleh -
Gambar
Bajingan, Para Pemandu Sapi dan Pegon Penggerak Perekonomian Masa Lampau*   Sejarah Pegon di Jawa tidak terlepas dari kehidupan sosial dan budaya masyarakatnya. Pegon, gerobak tradisional yang ditarik oleh sapi, telah menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat Jawa, khususnya di daerah pesisir seperti Jember sejak masa lampau. Kemudian muncul sebagai acara tradisi lokal dan telah berlangsung sejak tahun 1989 dan terus dilestarikan hingga kini.  Pegon tidak hanya berfungsi sebagai alat transportasi untuk membawa hasil panen atau material bangunan, tetapi juga sebagai simbol kekayaan budaya dan identitas lokal. Di Jember, Parade Pegon diadakan setiap tahun sebagai bentuk rasa syukur masyarakat kepada alam, di mana mereka menghias pegon dengan ornamen budaya Jawa dan mengenakan pakaian tradisional, untuk tetap mengingatkan pada publik bahwa Pegon punya peran penting pada masa lalu.  Sementara itu, pengemudi pegon, yang sering disebut "bajingan" memiliki peran penting dala
Baca selengkapnya

Pesta Sastra Hyang Argopuro Eka Sapta Nawa Carita 2024

Oleh -
Gambar
Pesta Sastra Hyang Argopuro Eka Sapta Nawa Carita 2024 ✨ "Mari Bergabung dalam Pesta Sastra Hyang Argopuro Eka Sapta Nawa Carita 2024 ✨ Nikmati perjalanan magis melalui kata-kata dan budaya, dari diskusi sastra hingga pertunjukan tradisi. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan keajaiban literasi dan tradisi di Jember!" 📚🎭 Srawung Sastra Jember adalah sebuah forum budaya dan ruang publik yang berfungsi sebagai wadah diskusi dan pertunjukan seni budaya di Jember. Forum ini merupakan pengembangan dari Forum Sastra Jember (FSJ) dan bertujuan untuk meramaikan khazanah kesenian dan kesusastraan di kota tersebut. Srawung Sastra juga aktif dalam kegiatan literasi, seperti yang terlihat dalam acara Jambore Literasi Anak Tepi Benua. Dalam acara ini, komunitas Srawung Sastra mendampingi siswa-siswa yang memiliki minat dalam kesusastraan melalui diskusi dan workshop tentang berbagai karya sastra dan penulisan kreatif. Selain itu, Srawung Sastra menyediakan ruang apresiasi alternati
Baca selengkapnya

Mongso Bediding, Dinginnya Jawa dan Hangatnya Kopi Rempah

Oleh -
Gambar
Mongso Bediding, Dinginnya Jawa dan Hangatnya Kopi Rempah*  Mongso mbediding adalah istilah bahasa Jawa yang merujuk pada periode di awal musim kemarau ketika suhu udara terasa lebih dingin dari biasa. Fenomena ini terjadi pada bulan Juli hingga Agustus di Pulau Jawa.  Dalam kalender pertanian Jawa sendiri, atau Pranoto Mongso, musim bediding masuk ke dalam "kasa" atau "kasiji," yaitu musim pertama dalam penanggalan pertanian Jawa. Musim ini berlangsung sekitar 40 hari, dari pertengahan Juni hingga awal Agustus.  Kasiji, Mongso Pertama, terjadi di pertengahan Juni sampai Agustus awal. Ditandai dengan suhu lebih dingin, sering disebut sebagai "bediding". Ini adalah awal musim kemarau dengan suhu udara dan kelembapan rendah. Kebanyakan Petani biasanya memulai kegiatan menyiapkan lahan untuk musim tanam berikutnya. Petani kopi sedang dalam puncak panen kopi untuk kopi petik merah.  Kaloro, Mongso Kedua, jatuh pada awal Agustus hingga pertengahan Oktober. Suhu
Baca selengkapnya

Jejak Warisan Kopi Nusantara: Dari Prasasti Kuno hingga Serat Centhini

Oleh -
Gambar
  Jejak Warisan Kopi Nusantara:  Dari Prasasti Kuno hingga Serat Centhini   Sejarah kopi di Indonesia, sampai saat ini yang umum diketahui oleh orang adalah kopi pertama kali dikenalkan oleh Belanda pada masa kolonial, tidak banyak yang mengetahui bahwa tanaman kopi dan biji kopi di nusantara ini telah jauh dikenal sebelum datangnya penjelajah asing di Indonesia.  Beberapa petunjuk yang ada menunjukkan bahwa tanaman kopi di nusantara telah dikenal sejak lama. Setidaknya semenjak pelaut Indonesia melanglang buana ke andaman, pantai selatan India, Arab, pantai timur Afrika dan Madagascar, kapan waktunya sangat sulit di tebak karena memang tidak ada catatan yang menyebutkan hal itu.   Kopi Dalam Prasasti  Kopi atau dalam bahasa Jawa kuno dikenal dengan wiji kawah telah disebutkan dalam prasasti Pabuharan yang sayangnya tidak lengkap teksnya serta tidak menyertakan tahun. Prasasti ini adalah tentang penetapan sima atau desa bebas pajak untuk desa Pabuharan.  Wiji kawah termasuk dalam baran
Baca selengkapnya

Gajah Jawa, Emang Ada Gajah di Jawa?

Oleh -
Gambar
  Pola dekoratif pada mangkuk kuningan, Jawa - Indonesische Kunstnijverheid, Platen-atlas met inleiding van Prof. T.J. Bezemer, tanpa tahun, hal 110  Gajah Jawa, Emang Ada Gajah di Jawa?*  Gajah-Gajah**  Jah, gajah, mrene tak kandhanijah   Mripat kaya laron, siyung loro  Kuping gedhe  Kathik nganggo tlale  Buntut cilik tansah kopat-kapit  Sikil kaya bumbung  Mung mlakumu megal-megol  **Tembang Dolanan-Sebuah Refleksi Filosofi Jawa, Umi Farida, dkk., Balai Bahasa Jawa Tengah, 2016 Ini adalah tembang yang biasa dilantunkan di permainan anak Jawa Tengah, tembang ini menggambarkan tentang binatang bernama gajah.  Gajah Jawa ( Elephas maximus sondaicus ) memang memiliki sejarah menarik. Seperti cerita bahwa gajah diperkenalkan kepada Sultan Sulu oleh East India Company pada tahun 1750 ke #Nusantara, atau sengaja di datangkan dari suatu tempat ke Nusantara, utamanya Jawa. Juga teori yang menyatakan, bahwa gajah di Jawa masa itu didatangkan dari India melalui kapal.  Berdasarkan relief di pan
Baca selengkapnya

Secangkir Kopi, Ngopi Dan Obrolan Yang Menyehatkan Mental Di Meja Kopi

Oleh -
Gambar
Secangkir Kopi, Ngopi Dan Obrolan Yang Menyehatkan Mental Di Meja Kopi Oleh : Istono 'Genjur' Asrijanto Terkadang pengalaman ngobrol di meja kopi saat kita ngopi dimanapun tempatnya jadi sangat menarik. Saya sendiri, kurang lebih 9 tahun punya kedai kopi kecil, dari mulai menjalankan, mengelola dan sekaligus jadi penyeduh, cuci gelas cangkir, ya semua dikelola sendiri, karena kedai saya termasuk kecil juga jam buka tidak seharian. Tidak butuh staf untuk operasional, cukup seorang diri. Termasuk bab jagongan dengan para pengopi. Mengenai ngobrol disela-sela ngopi bisa jadi hal biasa setiap hari. Tematik obrolan pun beragam, dari obrolan membagongkan sampai urusan domestik keseharian, dari urusan lokal macam protes Jember makin kumuh sampai urusan internasional tentang skema keuangan global yang membentuk dunia menjadi medan perang. Bahkan ada yang menenangkan hari dengan ngopi, lalu ada yang mencoba membandingkan pikiran 4 musim dan pikiran 2 musim, yang sebetulnya punya latar s
Baca selengkapnya